今年のカレンダーも最後の１枚となりました。１年の終わりを迎え、何かと慌ただしい時期ですが、寒さが厳しくなると風邪やインフルエンザの流行する時期でもあります。　　 　　３食を規則正しく栄養バランスのとれた食事で、病気に負けないようにしましょう。

寒さに負けない食事をしよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポイント①　バランスの良い食事は、免疫力を高め、ウイルスを寄せつけないようにします。特に、果物や緑黄色野菜に含まれるビタミンを積極的に取り入れましょう。

ポイント②　根菜類のだいこん・れんこん・ごぼうなどの根菜類は、からだを温めるはたらきがあるといわれています。食物繊維も豊富で便秘解消にも役立ちます。

ポイント③　果物に多く含まれるビタミンＣは、からだを守る免疫力を高める効果があります。これから、みかんがおいしい季節ですね。

ポイント④　温かい料理を食べると血行が良くなり、体温が上がります。体温が上がると、免疫力が高まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜は、冬の鍋料理などに欠かせない食材です。低カロリーで、ビタミンＣも効率よく摂取できます。淡白な味は、肉や魚のうまみを上手に吸収します。煮た白菜は、からだの余分な熱を冷ましてくれるので、熱が出た時に食べるのも良いでしょう。

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